Главная  /  Приборы для определения качества ЗЕРНА и ХЛЕБА  /  Оборудование для оценки количества и качества клейковины

Оборудование для оценки количества и качества клейковины

Измеритель деформации клейковины - ИДК-7 Измеритель деформации клейковины - ИДК-7

Измеритель деформации клейковины ИДК-7 предназначен для определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки ГОСТ – 27839-88 / ГОСТ 13586.1-68 путем измерения ее упруго-эластичных свойств.


Измеритель деформации клейковины ИДК-3М Измеритель деформации клейковины ИДК-3М

Предназначен для определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки. Метод определения качества клейковины с помощью прибора ИДК стандартизован (ГОСТ 13586.1-68 и ГОСТ 27839-88). Внесен в Государственный реестр средств измерений № 21636-01 Сертификат № RU.C.28.004.A N 10620.


Прибор ИДК-1М для оценки качества клейковины Прибор ИДК-1М для оценки качества клейковины

предназначен для определения группы качества клейковины пшеницы по ее способности сопротивляться деформирующей нагрузке определенной величины при сжатии между двумя плоскостями в течение определенного времени в соответствии с ГОСТ 13586.1-68. Прибор ИДК-1М может быть использован в лабораториях хлебоприемных пунктов, элеваторов, мельниц, хлебозаводов и других предприятий системы заготовок, сельского хозяйства и пищевой промышленности.


Измеритель деформации клейковины ИДК-5М Измеритель деформации клейковины ИДК-5М

Предназначен для определения группы качества клейковины пшеницы по ее способности сопротивляться деформирующей нагрузке определенной величины при сжатии между двумя плоскостями в течение определенного времени.


Тестомесилка для клейковины У1-ЕТК Тестомесилка для клейковины У1-ЕТК

Тестомесилка У1-ЕТК (со встроенным дозатором) предназначена для замеса теста из цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки при определении количества и качества клейковины. Тестомесилка применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных и пищевых предприятий, ГХИ и научно-исследовательских организациях.

 



Устройство для отмывания клейковины У1-МОК-1МТ с бочком для воды Устройство для отмывания клейковины У1-МОК-1МТ с бочком для воды

Производительность, число отмываний / ч     - 1 - 4
Частота вращения рабочего органа, об / мин  57 + 3
Расход воды на одно отмывание, л-  9,2
Допустимое расхождение по количеству клейковины между отмываниями, % не более   ± 2
Потребляемая мощность, кВт не более - 0,1


Тестомесилка для пробной выпечки У1-ЕТВ Тестомесилка для пробной выпечки У1-ЕТВ

Тестомесилка У1-ЕТВ предназначена для механизированного замеса теста из муки массой 0,7 и 1,2 кг. Качество клейковины от II гр. слабой до II гр. крепкой. Влажность клейковины  свыше 10% при проведении пробной лабораторной выпечки.


Пресс для выделения клейковины ПКМ-12 Пресс для выделения клейковины ПКМ-12

Предназначен для удаления избытка раствора для отмывания в соответствии с ГОСТ Р 53020-2008 (ИСО 21415-1:2006). Пресс ПКМ-12 используется при ручном методе определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта.


Пресс для выделения клейковины Пресс для выделения клейковины

В ГОСТ Р 53029-2008 (ИСО 21415-1:2006) «Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод» среди оборудования и материалов, необходимых для анализа, для выделения клейковины применяется пресс (в соответствии с приложением А). Пресс состоит из стеклянной пластины, подставки и металлического обода.


Устройство ПФК для формовки клейковины Устройство ПФК для формовки клейковины

Среднее время формовки шарика клейковины, с    23
Габаритные размеры столика с кюветами, мм    230 х 190 х 65
Масса, кг не более   0,5