Главная / Лабораторное оборудование общего назначения / Рефрактометры, поляриметры, сахариметры / Рефрактометры A.KRÜSS Optronic (Германия) / Рефрактометры для мёда A.KRÜSS Optronic (Германия)
Массовая доля воды откачанного меда по ГОСТ Р 53126-2008. Мед. Рефрактометрический метод определения воды не должна превышать 21%. Для этого при откачивании меда из гнезд пчелиных семей следует отбирать соты, которые на 2/3 своей высоты запечатаны восковыми крышечками. Однако пасечники не всегда придерживаются этого правила, в результате получают мед с массовой доли воды в меде более 21%, что при «благоприятных условиях» может привести к брожению ценного продукта. Точно узнать о наличии массовой доли воды в меде поможет портативный рефрактометр, специально разработанный для определения содержания воды в меде. Очень важно иметь при себе портативный рефрактометр тем, кто занимается закупкой меда. Известно, что незрелый мед, содержание воды в котором превышает 21%, при благоприятных условиях легко подается брожению. Оценить визуально водность меда трудно, поскольку разные сорта меда при органолептической оценке имеют разную вязкость.
| Модель | Диап.изм. | Точность | Разреш.шк. | Темп.комп. | Термом-р |
|
Ручные рефрактометры со шкалой % Брикс и коэффициента преломления nD |
|||||
| HRN82 | 45-82 %Брикс | 0.2 %Брикс | 0.2 %Брикс | — | — |
| HR900 | 0-90 %Брикс | 0.2 %Брикс | 0.2 %Брикс | — | 6-36 ºС |
|
Ручные рефрактометры со специальными шкалами |
|||||
| HRH30 | 12-30 % воды в меде | 0.1 % воды в меде | 0.1 % воды в меде | — | — |
С другими рефрактометрами по определению влажности мёда Вы можете ознакомиться здесь: